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江美珍在美国“中国女王”诞辰100周年庆贺同一家族的四代人

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中国侨网9月10日电 据美国《世界日报》报导,在餐饮界享誉盛名的“中餐女王”江孙芸(Cecilia Chiang)本地时间9月8日在浩大亲朋石友和社会名流的陪伴下,庆贺本身的100岁虚岁诞辰。

她的儿子、孙女和曾孙后代们均有现身道贺,四世同堂同欢庆。

江孙芸表示,感激本身的同伙一向支撑本身,才能让本身活那么久。

被问及100岁诞辰欲望,她说,“固然是安康,然后每天开高兴心”。

江孙芸依然身材结实,庆贺本身100岁虚岁诞辰。

(美国《世界日报》记者 李晗 摄)

早已经是华人传奇的江孙芸,在餐饮界获奖有数。

她最早将高等化的中餐带入美国,改变了以往西方社会关于中餐“杂碎”和脏乱差的不雅念。

她曾经在旧金山开设“福禄寿”(The Mandarin)餐厅,也是一代口碑甚好的中餐厅嘉话。

固然曾经百岁,然则江孙芸依然身材结实,举着喷鼻槟和宾客们相谈甚欢。

现场有浩大餐饮界的有名人士,包含米其林星级大年夜厨Michael Tusk,Patricia Curtan,Corey Lee,Mourad Lahlou,和Marimar Torres,Molly Chappellet,Carl Doumani等品酒和酒庄界社会名流,还有前纪事报美食专栏作家Michael Bauer。

纽约时报也有派出记者前来采访摄影。

前美华汗青学会行政主任李闰屏(Sue Lee)也在现场,她表示本身和江孙芸曾经是多年石友,特别感恩江孙芸关于美国中餐地位进步的汗青供献。

有名品酒和美食专家哥提(Darrell Corti)也特新颖辞祝愿江孙芸。

江孙芸(左二)与孙女Marisa(右),和三名曾孙子和曾孙女。

(美国《世界日报》记者 李晗 摄)

诞辰庆会选址在东湾柏克莱有名的米其林餐厅Chez Panisse。

餐厅的米其林大年夜厨沃特斯(Alice Waters)表示,江孙芸一向是本身的导师,异常照顾本身,是以特别选在这个餐厅内举办这个派对。

她和江孙芸也是数十年的好同伙,二人友情深厚,曾经在1980年代一路同游中国。

当天的诞辰蛋糕也是特别精心制造而成,由一个个泡芙点心搭建而成,并且伴随一只只的“小猴子”环绕在蛋糕上。

江孙芸生于1920年,属猴。

江孙芸的儿子江一帆(Phillip Chiang)表示,母亲一向在推动中餐的生长,让大年夜家知道甚么是真实的中国美食。

他也祝贺母亲身体安康,有更多的诞辰可以每年庆贺。

江一帆本身也是餐饮创业者,结合创办了有名中餐连锁“P. F. Chang's”。

他今朝长居于加州和日本东京。

另外江孙芸的多名孙女,和曾孙后代们都在现场祝寿。

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